| La nouvelle approche de Bob |
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« Nous avons participé à une analyse comparative afin d’améliorer notre
entreprise agricole. Les
chiffres ne mentent pas – si vous ne connaissez pas votre coût de production,
vous êtes mieux
d’avoir un énorme portefeuille. Vois devez connaître ce que sont vos coûts sinon
vous ne serez
pas en affaires longtemps. »Bob Gordanier, éleveur de bétail Orangeville, Ontario L’analyse comparative : un outil puissant pour les entreprises agricoles Savez-vous en quoi les entreprises agricoles se ressemblent? Si oui, vous avez déjà une main mise sur les forces et faiblesses de votre entreprise et les compressions que vous devez effectuer pour en améliorer le seuil de rentabilité. Si vous ne savez pas comment vous comparer aux autres entreprises, il est peut-être temps d’envisager une analyse comparative. En d’autres mots, il s’agit du vieux processus d’apprentissage par l’expérience des autres; cette fois en comparant les chiffres et les pratiques dans le but d’améliorer votre propre performance. Bob Gordanier, un éleveur de bétail, est de ceux qui croient en la valeur de comparer sa ferme aux autres. En affaires depuis 25 ans, Bob et sa famille possèdent une exploitation vache-veau de 100 têtes au nord d’Orangeville en Ontario. Ils élèvent aussi 250 moutons et cultivent du foin, de l’orge et des haricots sur 900 acres de terres en propriété et louées. Le fait d’être en apprentissage continu et de partager ses connaissances avec les autres est primordial dans le monde agricole en changement perpétuel. « L’industrie du bœuf a changé de façon dramatique au cours des cinq à huit dernières années. Vous ne pouvez pas vous asseoir sur vos lauriers dans cette industrie et refaire les mêmes choses que faisaient votre père ou votre grand-père », déclare Bob, directeur général de l’Ontario Cattlemen’s Association. Poser les bonnes questions Bob a participé à une étude comparative sur la performance agricole auprès de 45 autres éleveurs de vache-veau à travers la province. Financé par l’Institut de gestion agricole, l’étude a été réalisée par le Centre for Food and Agribusiness Research and Management (CFARM), qui fait partie du Département de l’alimentation, de l’agriculture et des ressources économiques à l’Université de Guelph. Jusqu’à maintenant, l’étude du CFARM portait sur les éleveurs-naisseurs et les producteurs d’asperges, par contre, le processus de l’analyse comparative peut s’appliquer à différents secteurs de denrées en Ontario ou dans d’autres provinces. L’étude nécessitait que chaque participant complète un sondage sur la gestion détaillée et les relevés financiers de leur entreprise. Une fois que les chercheurs eurent attaqué et analysé les chiffres, chaque participant a reçu un rapport comparant leur ferme avec les 44 autres. « Lorsque vous voyez ce que les autres personnes font comparativement à vous, vous vous demandez pourquoi », mentionne Bob. C’est une question qui a un grand impact parce qu’elle vous motive à trouver des réponses et à faire des changements. En fait, l’étude permet d’aider les fermes participantes en les poussant à trouver des réponses à d’autres questions : En quoi sommes-nous performants? Comment pourrions-nous l’être davantage? De quelle façon pouvons-nous nous améliorer? Malgré que les réponses puissent varier d’une ferme à l’autre, l’étude a identifié des pratiques de gestion qui peuvent être appliquées pour diminuer les coûts de production de nombreuses entreprises. « Il y a eu quelques trouvailles surprenantes », ajoute Bob. « Par exemple, les gens qui font le plus d’argent sont ceux qui achètent des aliments plutôt que de les cultiver. » Une autre constatation met en évidence l’importance du marketing : « Les producteurs qui pouvaient exercer le commerce du bétail et faire un bon travail ont une longueur d’avance en termes d’argent », raconte Bob. En plus de se concentrer de façon habituelle sur les données financières et les procédés de production, l’étude comprenait un élément unique – les caractéristiques de gestion du personnel. L’étude concluait que lors de périodes où les marges sont réduites, ceux possédant des aptitudes de gestion auront le plus de succès. Mettre de l’avant un plan d’action Bob admet que le processus n’a pas été facile. « Pour être honnête avec vous, je n’aimais pas mes chiffres. Ce sont les chiffres que je leur ai fournis, par contre lorsque l’on fait une compilation et une analyse et que l’on voit les résultats comparés à ceux des autres, je croyais qu’il était trop coûteux de garder ces vaches. » Cependant, les chiffres ont aussi confirmé toutes les choses que Bob faisait bien. Le but de cet exercice n’était pas de se pencher sur les aspects négatifs mais de renforcer l’idée qu’en se fondant sur les forces existantes et en modifiant légèrement les pratiques actuelles, les agriculteurs comme Bob connaîtront un plus grand succès. Bob a été impressionné par la quantité d’information qu’il a obtenue, mais il reconnaît qu’il reste du travail à faire pour donner un élan à sa ferme. Bob va de l’avant pour élaborer un plan d’action. « Le programme n’est pas terminé tant que vous ne pouvez pas analyser les chiffres avec quelqu’un qui peut vous aider à faire mieux », ajoute-t-il. Bob espère se réunir avec environ cinq autres producteurs qui ont participé à l’étude et exploiter l’expertise du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario pour donner encore plus de sens aux résultats de cette analyse comparative et continuer à apprendre des autres. Comment une ferme peut-elle bénéficier d’une analyse comparative? L’analyse comparative est la clé pour mettre en évidence les améliorations qui peuvent aider à une exploitation à mieux réussir. Il s’agit d’un outil de gestion puissant qui peut aider à identifier les forces et faiblesses de votre entreprise afin de vous permettre de prendre de meilleures décisions de gestion et d’en accroître les profits. |
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