| La nouvelle approche de Cathy |
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Nous utilisons un programme innovateur de cueillette de données afin d’être au
fait de nos pratiques agricoles. C’est de plus en plus important de tenir de
bons registres dans un format que les acheteurs peuvent employer. Un système de
traçabilité électronique nous aidera à satisfaire aux exigences d’innocuité
alimentaire de nos acheteurs et nous donnera un avantage commercial. »Cathy McKay, pomicultrice, Port Perry, Ontario Un outil qui procure un avantage commercial La conservation de données n’est en rien une nouvelle pratique, cependant grâce à la technologie, cela peut être un puissant outil de gestion afin d’aider à maximiser les occasions de commercialisation tout en favorisant une prise de décisions plus éclairée pour l’entreprise agricole. Cathy McKay tire pleinement profit d’un registre de conservation de données sur sa ferme de Port Perry. Elle utilise Fruit tracker – un nouveau logiciel informatique – pour gérer sa production de 11 000 pommiers. Convivial, le système de conservation de données aide à retracer les pratiques culturales de sa ferme, mais ce sont les rapports qui sont générés qui le rende le plus intéressant. « Vous pouvez produire un rapport complet pour l’acheteur » indique Cathy qui gère Nature’s Bounty, une entreprise d’auto-cueillette et de vente en gros avec son conjoint Marvin Stevenson. « L’acheteur peut constater que pour une pomme ou un petit fruit spécifique, il y a eu certaines pratiques effectuées pendant la saison – telle qu’une fertilisation et pulvérisation – et ça peut être retracé jusqu’à la récolte. » La clé de la traçabilité pour un accès au marché Ce type d’information est de plus en plus indispensable dans le marché d’aujourd’hui où les consommateurs et les acheteurs au détail ont davantage de préoccupations au sujet de la sécurité alimentaire. L’objectif consiste à faire en sorte que les renseignements générés par Fruit Tracker sur le plan de la traçabilité donnera à Cathy et aux autres producteurs de pommes et de petits fruits les éléments nécessaires afin de satisfaire aux exigences des acheteurs internationaux et locaux au chapitre de la sécurité alimentaire. Plus tôt que de considérer la traçabilité comme un défi à relever, les producteurs de fruits et légumes du Centre-Est de l’Ontario y voient plutôt une occasion de donner à leurs membres un avantage commercial et ont formé une alliance stratégique afin de développer un système de registre de données novateur. Fruit Tracker a vu le jour avec un financement provenant de l’Institut de Gestion Agricole (IGA) et le travail acharné d’une équipe en développement qui incluait Cathy. Une prise de décisions plus facile pour les producteurs et les acheteurs Elle mentionne que Fruit Tracker n’a pas été conçu en se basant sur les hypothèses au sujet de ce que les producteurs aimeraient utiliser et ce que les acheteurs désireraient. Ils ont consulté de nombreux producteurs et des géants de la vente au détail comme Loblaws et Sobeys. Le résultat est un système de conservation de données convivial permettant aux producteurs de recueillir les renseignements demandés spécifiquement par les acheteurs. Cathy fait l’éloge du programmeur informatique chez Dragonfly à Kingston en Ontario qui a pris le temps nécessaire pour comprendre comment le programme serait utilisé à la ferme. Pour l’instant, Fruit Tracker contient des renseignements pré-formatés sur une large gamme de produits de protection des cultures, ce qui permet aux utilisateurs à l’affut de détails importants, comme les délais d’attente, de gagner du temps. Il peut aussi être facilement adapté à une ferme unique. L’importance accordée à la conviviabilité de Fruit Tracker au moment de sa conception dissipe la perception qu’un registre de conservation de données représente une tâche qui prend du temps. Il peut temporairement vous éloigner du travail aux champs, cependant, il s’agit d’un outil de gestion qui peut permettre aux producteurs de gagner du temps aux champs dans l’avenir et améliorer leur seuil de rentabilité. Par exemple, l’utilisation des renseignements pour analyser les stratégies de gestion et améliorer les pratiques de lutte intégrée (LI) peut accroître l’efficacité à la ferme. Comment votre ferme peut-elle tirer parti d’un programme dynamique de conservation de données? Jusqu’à présent Fruit Tracker a été présenté lors de plusieurs rencontres de producteurs et deux ateliers ont été organisés pour familiariser ces derniers. « Nous sommes enchantés de la participation – les gens ont vraiment apprécié et sont demeurés pendant des heures » indique Cathy. Le logiciel qui s’est mérité le prix du Premier Ministre pour l’Excellence en Innovation Agroalimentaire en 2007, a été conçu au départ pour les producteurs de pommes et de petits fruits du Centre-Est de l’Ontario mais est disponible pour tous. « Nous espérons avoir une plus grande utilisation » ajoute Cathy. « Même si les producteurs fruitiers et maraîchers du Centre-Est de l’Ontario en sont propriétaire, nous sommes prêts à le partager à un prix modique.» Pour plus de renseignements ou pour commander une copie de Fruit Tracker, veuillez communiquer avec Cathy à naturesbounty@xplornet.com. Il est disponible en anglais et en français. Peu importe que vous utilisiez un système comme celui de Cathy ou quelque chose de complètement différemment pour faire le suivi de vos pratiques de production, une chose est certaine – de bons registres mèneront à de meilleures décisions et possiblement à une meilleure rentabilité pour votre entreprise agricole. |
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